کباب زن و یا سیخ گیر دستگاهی است برای سیخ گیری و یا کباب کوبیده در رستوران ها، تالارها ، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها استفاده می شود. کباب یک شکل و یکنواخت، وزن ثابت گوشت، سرعت بالا و عدم نیاز به آشپز ماهر از مزایا دستگاه سیخ گیر گروه صنعتی تاجی ماشین است.