.سیخ گیر و کباب زن خانگی
دستگاه کباب زن یا سیخ گیر خانگی برای سیخ کردن انواع گوشت و مرغ چرخ کرده بدون دخالت دست در منزل، رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها و در کل صنایع غذایی کاربرد دارد. به دلیل اینکه سیخ کردن کباب برای بیشتر افراد کار سخت و زمان بری شده است و البته برای رعایت بیشتر بهداشت، استفاده از انواع دستگاه کباب زنی بسیار رایج شده است. دستگاه کوبیده زن، کباب گیر و دستگاه کباب سیخ گیر از نام‌های دیگر این تجهیزات آشپزخانه صنعتی است.
اهمیت جنس قالب های سیخ گیر چقدر است؟
قالبهای دستگاه سیخ گیر یکی از مهمترین قسمتهای دستگاه میباشد که باید بدان توجه کرد. چراکه تاثیر فوق العاده زیادی بر کیفیت کباب حاصله دارد. جنس قالبهای دستگاههای کباب گیر از سه جنس استنلس استیل، چدن، و آلومینیوم میباشد.
بهترین جنس برای قالب سیخ گیر چیست؟
برای جنس قالب های کوبیده زن استنلس استیل و گرانیت و چودن بهترین جنس و کیفیت را دارا میباشد.
آیا سیخ کردن کباب با سیخ گیر، گوشت را سفت می کند؟
در گام نخست کیفیت گوشت، ترکیب مواد اولیه و در نهایت جنس و ابعاد قالب بر سفت شدن گوشت تاثیر گذار است . با استفاده از قالب درست و متناسب با ابعاد سیخ این مشکل قابل حل است.
چگونه از جداشدن گوشت از سیخ جلوگیری کنیم؟
مهمترین نکته استفاده از سیخ های مناسب و پهن است اما اگر بازهم مشکل جداشدن گوشت از سیخ را داشتید . بهتر است یک الی دو تخم مرغ به مواد اضافه کنید و یا بسته به میزان گوشت کمی جوش شیرین به گوشتتان بزنید و یا یک نصف سینه مرغ با گوشت گوسفندی مخلوط و چرخ کنید.
🔸️گروه صنعتی تاجی عرضه کننده انواع کباب زن و سیخ گیر خانگی و تمامی تجهیزات کاربردی آشپزخانه این امکان را برای شما فراهم کرده است . بسته به نیازی که دارید بهترین تجربه خرید خود را رقم بزنید.
برای مشاوره رایگان و خرید محصول مورد نیازخود با ما تماس بگیرید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.